ついにこの7月からのレバ刺しの提供禁止が決まったみたいです。一度カンピロバクターになりながらも、性懲りもなくその後も食っている私はバカなのかもしれません。文明人は食べてはいけないものだと表現しているサイトもありますが、食物に100％安全はあり得ないのだから、それこそ自己責任で良いのではないかと思います。
毒のあるフグは調理を免許制にすることで提供を可能にしているわけで、ただ危ないから禁止って言うことじゃなくて、何かもうちょっと方法無いかなって気がします。
そんなに頻繁にレバ刺し食うわけじゃないですけど、イザだめとなるとさびしくなってる私でした。
